


La Selezione

Un Prosecco Superiore
Il Prosecco Superiore DOCG Ca’ Vittoria è prodotto a partire dal vitigno Glera, coltivato nelle microzone delle colline di Conegliano e Valdobbiadene. La “vendemmia eroica” avviene a mano sulle colline scoscese a partire dal mese di Settembre. L’uva viene accuratamente controllata nel contenuto degli zuccheri e nella sua acidità. In cantina, la pressatura agisce in modo soffice sugli acini, estraendo così solo il mosto fiore che proviene dal cuore dell’acino e che riposerà in decantazione ad una temperatura di circa 5-10°C, mantenendo inalterate tutte le caratteristiche organolettiche tipiche di quest’uva.
La spumantizzazione avviene secondo il tradizionale metodo Charmat, che preserva gli aromi varietali dell’uva i quali si traducono in un vino fruttato e floreale, con perlage elegante e persistente, caratteristico del Conegliano Valdobbiadene.



Millesimato
DOCG Dry

Riva dei Ciliegi
DOCG Extra Dry

Costa dei Peschi
DOCG Brut

Primo Fiore
DOCG Frizzante

Adri
Brut Rosé

Soliz
DOC Extra Dry

Cuvée Cima
DOC Brut
I nostri prodotti: un Patrimonio di Esperienza




Il vino prepara i cuori e li rende più pronti alla passione.