Ca' Vittoria Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Riva dei Ciliegi
Ca' Vittoria Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Riva dei Ciliegi
Ca' Vittoria Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Riva dei Ciliegi
-- V --

精选美酒

樱桃之岸(Riva dei Ciliegi)

科内利亚诺·瓦尔多比亚德内
罗普罗塞克特酿
DOCG等级特干型葡萄酒

Ca' Vittoria Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Riva dei Ciliegi

酒色:稻草黄色,带有浅绿色反射。
酒香:香气浓郁,带有明显的苹果的气息。
口感: 苹果的气息,酸味与绵柔和圆满的风味相结合。
储藏和饮用建议:存放在阴凉干燥处,避免阳光直射和靠近热源。冷藏至6-8°C的温度后饮用。建议使用较大的香槟杯。
配餐:可搭配美味的意式薄饼和咸味饼干时作为开胃酒享用,也可搭配以蔬菜为主的第一道、烤鱼或烤白肉为主的第二道。

酒色:稻草黄色,带有浅绿色反射。
酒香:香气浓郁,带有明显的苹果的气息。
口感: 苹果的气息,酸味与绵柔和圆满的风味相结合。
储藏和饮用建议:存放在阴凉干燥处,避免阳光直射和靠近热源。冷藏至6-8°C的温度后饮用。建议使用较大的香槟杯。
配餐:可搭配美味的意式薄饼和咸味饼干时作为开胃酒享用,也可搭配以蔬菜为主的第一道、烤鱼或烤白肉为主的第二道。

葡萄酒技术参数

产区:内利亚诺·瓦尔多比亚德内优质法定产区(DOCG)
葡萄品种:歌蕾拉
葡萄园特征:钙质和沼泽土壤,葡萄树种植采用西尔沃日(Sylvoz)整形,种植密度为3300株/公顷
平均产量:120公担/公顷
收获期:九月
采摘方式:人工
压榨/澄清/酿造:首先将收获后的酿酒运送至酒窖内,借助特定的压榨机在浆果表面产生柔和的压榨力,从而只提取葡萄汁的精华。将浑浊的葡萄汁倒入钢罐,静置于阴凉处至少一个晚上。自然澄清后,去除沉积物。酿酒流程从在葡萄汁中加入本土天然酵母触发发酵开始:钢罐中的酒精发酵在18-20℃的温度下进行,持续15-20天。随后,已经充满香气的葡萄酒进入熟化阶段:冬季的低温有利于沉积并逐渐去除沉淀物。获得基酒后即可进入起泡流程。
二次发酵:按照查玛 (Martinotti-Charmat)法二次发酵。这一流程需要葡萄酒在高压釜中进行自然发酵,且通常不超过30天
残糖量:16克/每升
酒精度:11.5% Vol.

-- V --

美酒名录

预约品酒

I have read the privacy policy and, for the purposes indicated in point B), I consent to the processing of my personal data by you.