酒色：稻草黄色，带有浅绿色反射。
酒香：香气浓郁，带有明显的苹果的气息。
口感: 苹果的气息，酸味与绵柔和圆满的风味相结合。
储藏和饮用建议：存放在阴凉干燥处，避免阳光直射和靠近热源。冷藏至6-8°C的温度后饮用。建议使用较大的香槟杯。
配餐：可搭配美味的意式薄饼和咸味饼干时作为开胃酒享用，也可搭配以蔬菜为主的第一道、烤鱼或烤白肉为主的第二道。
精选美酒
樱桃之岸（Riva dei Ciliegi）
科内利亚诺·瓦尔多比亚德内
罗普罗塞克特酿
DOCG等级特干型葡萄酒
酒色：稻草黄色，带有浅绿色反射。
酒香：香气浓郁，带有明显的苹果的气息。
口感: 苹果的气息，酸味与绵柔和圆满的风味相结合。
储藏和饮用建议：存放在阴凉干燥处，避免阳光直射和靠近热源。冷藏至6-8°C的温度后饮用。建议使用较大的香槟杯。
配餐：可搭配美味的意式薄饼和咸味饼干时作为开胃酒享用，也可搭配以蔬菜为主的第一道、烤鱼或烤白肉为主的第二道。
葡萄酒技术参数
产区：内利亚诺·瓦尔多比亚德内优质法定产区（DOCG)
葡萄品种：歌蕾拉
葡萄园特征：钙质和沼泽土壤，葡萄树种植采用西尔沃日（Sylvoz）整形，种植密度为3300株/公顷
平均产量：120公担/公顷
收获期：九月
采摘方式：人工
压榨/澄清/酿造：首先将收获后的酿酒运送至酒窖内，借助特定的压榨机在浆果表面产生柔和的压榨力，从而只提取葡萄汁的精华。将浑浊的葡萄汁倒入钢罐，静置于阴凉处至少一个晚上。自然澄清后，去除沉积物。酿酒流程从在葡萄汁中加入本土天然酵母触发发酵开始：钢罐中的酒精发酵在18-20℃的温度下进行，持续15-20天。随后，已经充满香气的葡萄酒进入熟化阶段：冬季的低温有利于沉积并逐渐去除沉淀物。获得基酒后即可进入起泡流程。
二次发酵：按照查玛 （Martinotti-Charmat）法二次发酵。这一流程需要葡萄酒在高压釜中进行自然发酵，且通常不超过30天
残糖量：16克/每升
酒精度：11.5% Vol.
