Ca’ Vittoria
Maestri del Prosecco Superiore
Sulle Colline del Prosecco sorge Ca’ Vittoria, azienda vitivinicola specializzata nella produzione di vini di alta qualità, fra cui il pregiato Prosecco Superiore DOCG Ca’ Vittoria, apprezzato per la sua eleganza, freschezza e complessità aromatica. L’azienda offre degustazioni, visite guidate e numerose experience, modalità piacevoli e distensive per conoscere il territorio e le sue tipicità.
Il terroir unico, la qualità dei vigneti posizionati intorno all’azienda agricola di Conegliano, la “vendemmia eroica” nell’area più vocata e rinomata della Denominazione Prosecco Superiore DOCG: siamo a Ca’ Vittoria, sulle Colline del Prosecco. Qui l’opera dei viticoltori ha contribuito a creare uno scenario unico, tanto da essere inserito nel Patrimonio Mondiale dell’Umanità Unesco.
La cantina di Ca’ Vittoria, il cuore dell’azienda: in un microclima ideale, in cui ogni aspetto è controllato per favorire la qualità del vino, il Prosecco viene lavorato con amore da esperti enologi, secondo il metodo Charmat, e identificato da un’etichetta unica e distintiva.
L’ambientazione della vecchia casa, ricca di antichi dettagli, e la terrazza davanti alla cantina di produzione, circondati dai vigneti e da un rigoglioso bosco naturale, permettono di gustare il Prosecco Superiore DOCG Ca’ Vittoria godendo momenti indimenticabili di un panorama unico e particolarmente rilassante.
Nel cuore delle colline DOCG Conegliano Valdobbiadene
Ca’ Vittoria esprime
un Prosecco Superiore d'Eccellenza.
Area Degustazione,
Formazione e Cultura
L’area degustazione è una sala bene illuminata, curata in ogni particolare, per essere accogliente e permettere di gustare l’eleganza e la complessità del nostro Prosecco Superiore DOCG con le golosità del territorio. Vi è anche una sala riservata a conferenze e seminari o a incontri di aggiornamento business e formazione culturale.
I nostri prodotti: un Patrimonio di Esperienza
La nostra filosofia di produzione, mirata al continuo aggiornamento dei metodi di vinificazione, unita al patrimonio di esperienza, sensibilità e passione per il Prosecco Superiore DOCG e per il suo territorio d’origine unico al mondo, trova oggi espressione attraverso un’ampia selezione di spumanti dalle qualità eccezionali, ricchi di personalità ed eleganza, in grado di conquistare anche i palati più esigenti.
Abbinamenti Gastronomici d’Eccellenza
Il Prosecco Superiore DOCG, nelle sue diverse tipologie, esprime il suo piacevole profumo ed aroma quando viene abbinato alle innumerevoli occasioni di degustazione: da uno stuzzicante aperitivo, ai piatti delicati durante il pasto, fino alla sua particolare eleganza con il dessert.
Il Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Riva dei Ciliegi e il Prosecco DOC Extra Dry Soliz accompagnano perfettamente un aperitivo a base di salumi e formaggi e può essere eccellente compagno di tutto il pasto.
Il Prosecco Superiore DOCG Brut Costa dei Peschi e il Prosecco DOC Brut Cuvée Cima risultano leggermente più secchi e profumati; eccellenti come aperitivo, si accostano ad antipasti delicati a base di pesce, anche crudo e a crostacei. Ottimo con raffinati piatti di carne bianca.
Lo Spumante Rosè Brut Adri ha un gusto inconfondibile, ideale per accompagnare ed esaltare qualunque pietanza creandone un connubio perfetto.
Per finire, un dessert delicato, un dolce cremoso e un ottimo gelato si sposano particolarmente bene col finissimo perlage ed aroma lievemente abboccato del Prosecco Superiore DOCG Dry Millesimato.
Il nostro mondo
Conoscere Ca’ Vittoria
